[食譜] 省錢版蒼蠅頭、醬冬瓜筍雞湯
有圖網誌版︰http://blog.udn.com/mandychou/3227879
這個山寨版的蒼蠅頭，跟正版的差別在多加了豆干
因為我的絞肉放得少，用豆干可以增量!
我跟兒子不吃辣，就沒有放辣椒了(放辣椒會更好吃喔!)
[省錢版蒼蠅頭]
材料︰韭菜花、絞肉、豆干、豆鼓、蒜頭、醬油
做法︰
1.油熱後爆香蒜頭、再放豆干(切小丁)下去炒。
2.放絞肉炒一下，再加豆鼓、此時放一點水讓豆鼓香味出來。
3.放一點醬油添色，翻炒後下韭菜花。
4.快速翻炒即可上桌。
兒子因為親子日那天淋到雨有點感冒，胃口不佳
剛好樓上阿姨拿了她自己醃製的醬冬瓜給我
打算來煮個醬冬瓜雞湯給小澤喝
[醬冬瓜筍雞湯]
材料︰雞腿肉、筍子、醬冬瓜、糖
做法︰
1.雞腿肉先用滾水燙過去血水。
2.鍋內放水、醬冬瓜、少許糖、燙過的雞腿肉。
3.滾後悶煮半小時即可。
醬冬瓜本身就很鹹，而且隨時間味道越釋放
所以只要放一點點糖提味，不用再放鹽了!
對於胃口不佳的小朋友有開胃的效果喔!!
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