[食譜] 牛蒡香菇雞湯
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/23254529
今天就來分享一下美味又簡單做的牛蒡香菇雞湯嚕。
◎ 材料
雞肉
乾香菇數朵
牛蒡
老薑
◎ 作法
一、雞肉用熱水川燙後，冷水沖去血水
二、乾香菇數朵，洗淨泡開備用（香菇水可以一起根雞肉燉唷）
三、牛蒡去皮後，用刨刀削薄片被用（或是用刀切細段）
四、老薑切片
五、所有的食材放入鍋內，加水，放入電鍋，外鍋放一杯水，開關按下去煮
六、喜歡雞肉嫩一點的，就用電鍋煮兩次嚕
七、電鍋開關跳起後，簡單用鹽巴調味即可
煮出來的雞湯，清甜好喝的啦！當然，也可以把雞肉改成排骨，燉出來的湯也一樣
很美味，牛蒡是便宜又營養的食材，用電鍋就可以變化出很多料理，大家有機會可以做
做看唷。
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