[心得] 沙茶炸醬 = 美味的關鍵阿
圖文版 http://www.wretch.cc/blog/anitamui/24893907
好久沒有分享食譜文了唷！
不過今天這篇 也不能完全算食譜
因為製作過程 實在太簡單了！哈哈
牛頭牌沙茶醬！ 應該大家都有聽過吧？
他真的是王牌沙茶醬耶
不管是扮麵扮飯 或者火鍋的沾醬 都很好吃耶
沙茶醬市場 應該根本的被他壟斷了吧
之前拉拉 也有吃過它牌的沙茶醬
整個味道很不對 不夠味也不對味
最近 它又推出新的 牛頭牌沙茶炸醬！
沙茶炸醬跟沙茶醬一樣好用
我原本還在擔心他會太鹹什麼的
但最後發現 他的味道不會很死鹹會回甘耶！
沙茶炸醬 其實可以很簡單的搭配出很多料理
這次我和媽媽一起嚐試了三道料理
分別是：炸醬拌麵線 / 炸醬牛肉空心菜 / 滷豆乾
這就是最簡單的 炸醬拌麵線
因為我家 爸爸和我都要上班 弟弟要上課
所以媽媽 每天早上都會親自下廚 準備愛心早餐給我們
因為爸爸喜歡吃花生油拌麵線
所以麵線這個食材 常常出現在我們家
不過某天配角 卻從花生油換成了沙茶炸醬！
味道一樣很好吃耶！！ 而且簡單又方便
只要把麵線煮熟 加入沙茶炸醬 拌勻就可以囉！
如果上面 可以再加一顆荷包蛋 就更營養啦
下面這道就是 沙茶牛肉炒空心菜！
食材有：空心菜 / 辣椒 / 牛肉 / 沙茶炸醬
1. 先把牛肉炒到七分熟 盛起來備用 免得太老
2. 加入炸醬與空心菜拌炒
3. 再把剛剛炒好的牛肉、辣椒加入
簡單美味的牛肉炒空心菜 就可以上桌囉！
今天早上我睡醒
媽媽就跟我說：他把炸醬拿去滷味
炸醬竟然還可以滷味 好神奇
我一直以為魯味要用魯包耶
不用魯包 感用炸醬滷出來的豆乾 也很好吃耶 很入味！
以上 給想親自下廚的人做個參考！
如果選對調味料 就會很事半功倍唷
煮菜其實很好玩耶！
而且看著大家吃的津津有味
超有成就感的
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08/17 18:58, , 1F
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