[問題] 麵粉過篩?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (嘿)時間17年前 (2009/08/16 23:21), 編輯推噓1(102)
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對不起... 我想問一個很基礎的問題 請問 什麼叫作做:麵粉過篩? 是買來的麵粉還要再做個什麼動作嗎? 謝謝大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.73.145

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用篩網把粗顆粒濾掉
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08/16 23:27, , 2F
喔喔~~原來如此~謝謝!!
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粉類食材因濕度或擠壓(包裝或陳列)會結成小顆粒,過篩鬆散之
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文章代碼(AID): #1AY2G7a6 (cookclub)
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