[食譜] 夏日清涼鮪魚豆腐

看板cookclub (烹飪DIY)作者cerarabbit (Meaningless)時間17年前 (2009/08/19 01:48)推噓1(1推 0噓 0→)

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圖文版： http://briansbabe.pixnet.net/blog/post/29062555 夏天到了，分享一道去年我自己亂做的涼菜。去年有一陣子非常喜歡吃蛋豆腐，然後愛買鮪魚罐頭卻不喜歡夾土司吃，就開始瞎搞。夏日清涼鮪魚豆腐。首先準備冰過的嫩豆腐/蛋豆腐、小黃瓜、紅蘿蔔、以及有沒有冰都可以的鮪魚罐頭、鰹魚醬油、米酒/清酒、味淋，份量隨自己口味調整。謎：看這個食譜真是沒有學習感，什麼都隨意的..... 好，不要嘟嘟念念的，來看作法。首先豆腐切條。小黃瓜和紅蘿蔔「剉簽」。調和風醬（醬油：味淋：酒＝ 3：2：1）。拿個碗，放入豆腐-->鋪上鮪魚-->紅蘿蔔絲-->小黃瓜絲-->在旁邊淋上和風醬。開心的話再來點辣醬/飯島香鬆/肉鬆/胡椒粉，你乾杯，我隨意。然後拌一拌，喀掉，打個嗝，也算對得起自己了。（什麼東西越扯越遠....）就這樣。加飯島香鬆的清爽版。加韓國辣醬的火辣版。（辣醬擠得真醜.....）加五香粉。連維力炸醬都可以加... XD 維力炸醬本身有自己的味道，可以不要用和風醬。^^ 不管加啥咪，拌開的樣子都一樣混亂，不過很好吃唷～而且熱量很低唷。 -- http://briansbabe.pixnet.net/blog/ ......................................... 　　　　　　　　　　　　　　╔═╗╔═╗╔═╗╔═╗╔═╗╔═╗ 　　我講完了～！！　　　　　║０║║０║║０║║０║║０║║０║ 　　　　　　　　　　　　　　╚╦●╚╦●╚╦●╚╦●╚╦●╚╦● 　　請給分～！！！　　　　　　╰鄉> ╰民> ╰是> ╰嚴> ╰苛> ╰的>ψneversad .......................................................................... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.219.126