[食譜] 糙米粥 (糙米排骨粥)
[品名] 糙米粥
[材料] 小排骨若干、紅蘿蔔若干、糙米適量
(若干就是隨意的意思,想吃多少就放多少)
(粗排也可以,只是肉不多,但比小排便宜)
[做法] 小排過血水後,把所有東西丟到鍋子煮熟既可。
煮到糙米糊掉,小排可以輕易與骨頭分離就算完成。
唯須小心鍋底焦掉,須適時攪拌,發現焦掉就起鍋,
把未焦的放置另一鍋繼續煮,不然整鍋都會有濃濃的焦味。
依各人口味加些許鹽巴,不用加味精,因為有小排的鮮味及紅蘿蔔的甜味。
[備註] 心目中的懶人料理第一名,且自由度高。好吃,營養,美味(?)
(我是覺得很好吃,但美食這感覺很主觀,但營養是無庸置疑的)
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