[食譜] 糙米粥 (糙米排骨粥)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (丁巳年)時間17年前 (2009/08/19 14:23), 編輯推噓0(000)
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[品名] 糙米粥 [材料] 小排骨若干、紅蘿蔔若干、糙米適量 (若干就是隨意的意思,想吃多少就放多少) (粗排也可以,只是肉不多,但比小排便宜) [做法] 小排過血水後,把所有東西丟到鍋子煮熟既可。 煮到糙米糊掉,小排可以輕易與骨頭分離就算完成。 唯須小心鍋底焦掉,須適時攪拌,發現焦掉就起鍋, 把未焦的放置另一鍋繼續煮,不然整鍋都會有濃濃的焦味。 依各人口味加些許鹽巴,不用加味精,因為有小排的鮮味及紅蘿蔔的甜味。 [備註] 心目中的懶人料理第一名,且自由度高。好吃,營養,美味(?) (我是覺得很好吃,但美食這感覺很主觀,但營養是無庸置疑的) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.192.133.180 ※ 編輯: nocreative 來自: 210.192.133.180 (08/19 14:25)
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