[心得] 海鮮煎餅
其實很簡單喔~~~
材料有低筋麵粉,水,洋蔥,蔥,高麗菜,蛋一顆,花枝,蝦仁,魚露,柴魚粉
因為我媽媽不吃辣 所以我是用魚露跟柴魚粉調味~
然後配料其實是看你自己喜歡吃什麼就加什麼
我加的材料都是我自己喜歡吃的~
就把所有的材料拌一拌再下去煎就可以了!
不過要注意的是蛋要最後加~
因為我聽說蛋如果先加了這樣材料就會很難拌開
所以全部的材料都拌勻了再加蛋
然後麵粉跟水的比例 我沒有一定加多少耶
就差不多綠巨人的湯那樣就可以了 不用太稠~
然後煎的時候 油下的要夠 要用中小火煎!!! 不可以用大火!
煎到差不多有點焦焦的再翻面就好
我們家人都覺得蠻好吃的啦 大家也可以自己試試看~
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