[問題] 自己做的水果醋?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (請還我書 拜託)時間17年前 (2009/08/20 22:19), 編輯推噓1(106)
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今天剛拿到媽媽自己試做的葡萄醋 可是打開的時候 有一股氣要跑出來 很多(釀完後還沒有放冰箱) 請問這樣還可以喝? 媽媽說可以喝 可是我很怕喝了對健康反而有害 只是老人家捨不得浪費 所以才說可以喝 其實我有喝一點點 覺得後勁很酸 降正常咩? 到底可不可以喝阿? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.1.159

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在釀的時候應該要加點糖,或是要喝的時候加水稀釋,我喝過
08/21 01:26, 1F

08/21 01:27, , 2F
過沒加糖的那種,好酸好酸好酸...你試試加糖加水看看。
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你覺得你媽媽做的東西不能喝嗎?
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要給媽媽鼓勵才是喔,不然你以後還有水果醋喝嗎?
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不是說我媽做的不能吃 因為打開有多氣要跑出來
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08/21 08:29, , 7F
我在想是不是發酵過頭了 降是不是壞了?
08/21 08:29, 7F
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