[問題] 高麗菜芽要怎麼切？
各位在廚房裡水深火熱的同好們
小妹不才有個問題想請教
就是那種小小棵的baby高麗菜 要怎麼切啊？
比照大棵高麗菜辦理嗎？
我是切十字，變成四半，再把梗去掉
可是這樣會有些外面的葉子掉下來 會變得大小不均
吃當然沒問題 加大蒜炒一炒味道一樣好 可是賣相差
怎麼做可以讓他們賣相好一點呢？
感謝大家指教~~~
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