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[問題] 柴魚湯(已爬文)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (大嬸精神)時間17年前 (2009/08/22 19:27), 編輯推噓2(2推 0噓 2→)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
想請教一下 柴魚湯用昆布柴魚片煮滾以後 是把昆布取出 用濾網把柴魚撈出來 還是要整個過濾? 那昆布和柴魚撈出後 有啥其他用處嗎 總覺得丟了可惜 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.24.144.54
→
08/22 20:25, , 1F
柴魚片就吃掉啊.....
08/22 20:25, 1F
推
08/22 21:49, , 2F
我會把昆布縱切再切段，打個結變成海帶結當配料
08/22 21:49, 2F
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08/22 21:49, , 3F
柴魚如果量不是太多就留在湯裏吃掉
08/22 21:49, 3F
推
08/23 06:19, , 4F
剁碎作茶碗蒸
08/23 06:19, 4F
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