[食譜] 五味醬(使用味噌版本)
材料：白味噌、細砂糖、嫩薑、白醋(我家是用金門高粱醋)
器材：磨泥器、碗、筷子
做法：
1.嫩薑使用磨泥器磨泥
2.白味噌、細砂糖、薑泥、白醋各取適量拌勻就可以了
備註：
1.如果喜歡甜一點的，就糖放多一點，如果喜歡辣一點的，糖就放少一點，自行慢慢增
加調配最適合各家的口味
2.我家是取代五味醬來沾海鮮類的食材，五味醬在我家反而不受歡迎，尤其是沾那種發
泡的紅色魷魚，超好吃的，而且製作起來也比五味醬簡單，只需要磨薑泥就好，剩下
的工作就是攪拌，而且口味也不會過鹹
3.如果沒有嫩薑也可以用老薑，不過會比較辛口，纖維也比較粗
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眼睛看見的是甚麼？ 是歡笑，還是悲傷。
耳朵聽見的是甚麼？ 是喜樂，還是哀愁。
而你又在想甚麼呢？ 是我的任性，還是你的無辜。
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