[食譜] 餅乾初體驗

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間17年前 (2009/08/25 23:23)推噓1(1推 0噓 0→)

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網誌版 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11505449 最近不知怎麼的很想跟烘焙當好朋友.... 蛋糕做了那換做餅乾準備的材料原味 1.奶油100g 2.低粉200g 3.糖60g 4.奶粉3匙 5.蛋一顆巧克力 1.奶油100g 2.低粉200g 3.糖60g 4.奶粉1匙 5.巧克力粉2匙 6.蛋一顆奶油要放到室溫軟化我準備兩個盆子將原味和巧克力分開因為真的是第一次試做所以也搞不清楚怎樣做最對所以一切都是試接著我就先把原味麵團和巧克力麵團分別揉好接著只要把麵團用桿麵棍桿平看是要捲成圓筒狀冷凍一下再切片烤或是想要用各種模形壓成喜歡的圖形都可我做到後來莫名氣火攻心就把兩個mix起來溫度上下火190度烤20分鐘上色即可我太自以為了一烤完應該要拿出來的想說悶一下=.= 結果就黑黑的也看不到原味的顏色了巧克力壓過去了.... 吃起來真脆對了不知道要不要加小蘇打粉家裡又翻不到所以想說不加看看效果怎樣好在還可以嚕冰箱還有下次烤一定要顧好別讓他焦了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.159.103