[問題] costco的番茄糊,番茄泥,切塊番茄的不同?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (熊好可愛)時間17年前 (2009/08/26 09:59), 編輯推噓2(204)
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想在這裡跟大家請教一下,我常常都有在煮義大利麵, 不過每次買的醬都花好多錢,最近看到costco有賣蕃茄泥,蕃茄糊,切塊蕃茄, 不知道何種比較適合用來煮義大利麵?又,那一種煮完義大利麵後,醬裡面 吃得到蕃茄? 煩請有買過的先進解答一下囉,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.71.236.141

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蕃茄泥跟蕃茄糊的差別就是濃度 所以用哪一種煮都可以
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有些人搞剛一點 兩種都會加 不管選哪一種 蕃茄塊要另外加
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我不太確定中文哪個是哪個,但糊跟泥肯定是不會有蕃茄
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粒的,煮義大利麵用的是sauce,想吃到蕃茄裡面得再加蕃
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茄 paste一般是用來煮湯或燉肉,比sauce要濃縮
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切塊番茄,有賣調味過的,我都加泥+新鮮番茄 或直接用塊罐頭
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文章代碼(AID): #1Ab9S5S1 (cookclub)
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