[問題] 青菜的選擇。
我家附近沒有菜市場，只有全聯跟頂好，其實青菜種類選擇也不多。
更不能買半顆高麗菜，或請老闆送我一根蔥，
所以常常一把蔥根本用不完，冰在冰箱冰好久。
想請問，一般遇到這種問題(薑、蒜、蔥量太大)的人都是怎麼解決？
另外，平常大家在炒青菜都是炒些什麼？
我都是炒空心菜、高麗菜、青江菜、小白菜跟波菜這些比較主流的青菜。
而且都是很簡單的炒法，加蒜頭爆香而已。
雖然說這樣就還滿好吃了，可是還是想問一下大家，
平常處理青菜時還有沒有什麼特別的煮法？
我偶爾會加沙茶，或是作蝦醬，當主菜味道不重時，青菜就很下飯。
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