[問題] 蘿蔔變苦苦的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間17年前 (2009/08/30 20:04), 編輯推噓5(503)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
原本想加速蘿蔔軟化 故使用微波爐 微波後 果然 變軟了 但吃起來 確有苦味耶? 這是正常的味道嗎? 還是蘿蔔本身的問題? 如果用水煮 就不會這樣嗎? 有苦味的蘿蔔 應如何加工 可以便好吃點呢? 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.135.166.68 ※ 編輯: black1111 來自: 140.135.166.68 (08/30 20:16)

08/30 20:49, , 1F
這個季節的蘿蔔 本來就不太好吃喔
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08/30 22:01, , 2F
用醃的咩?
08/30 22:01, 2F

08/31 00:43, , 3F
這個季節蘿蔔幾乎都很苦....
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08/31 03:28, , 4F
是白蘿蔔嗎?皮削厚一些掉,鹽水醃洗一下或許或好一些。
08/31 03:28, 4F

08/31 04:10, , 5F
會苦的就是會苦 要處理的話 一開始就要用洗米水洗
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09/01 23:23, , 6F
最近看到蘿蔔不算貴(跟其他菜作比較)...可是是進口的...
09/01 23:23, 6F

09/01 23:23, , 7F
又覺得蘿蔔不當令,不會好吃,始終買不下手...
09/01 23:23, 7F

09/02 22:51, , 8F
原來是季節不對 又進口的~ 感謝大家分享!
09/02 22:51, 8F
文章代碼(AID): #1Acch28E (cookclub)
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