[食譜] 簡單又美味的土司料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者lalaho (晚瘋小拉)時間17年前 (2009/08/30 21:31)推噓6(6推 0噓 1→)

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美味圖文版 http://www.wretch.cc/blog/anitamui/24941379 平常看似樸素的白吐司只要花點巧思　就能變化出很多花樣！下面拉拉會跟大家分享　四種方法我覺得都很美味　又不難喔！如果你有其他食譜　也可以跟我分享喲～ 1.雪白酥泡蛋黃司　　需要的材料有： 1. 吐司 2. 蛋一顆 3. 鹽巴or胡椒 4.打蛋器（約１０元）步驟： 1．先把蛋白和蛋黃分開 2．把蛋白打成泡泡狀　　用打蛋器　把蛋白打成泡泡　　這過程　大概需要10~15分鐘的時間喔！　　　　打完泡泡要馬上用！不然會恢復液狀　 3．吐司去邊　如果吐司不去邊也試可以，　　　　拉拉是還要把吐司邊，做成其他甜點 4．放上蛋白泡泡把泡泡蛋白，用湯匙放置吐司中央 5．放上蛋黃再泡泡上，弄一個洞，　　　　讓蛋黃　可以順利放到泡泡上 6．送進烤箱全部都放置好以後，就可以送進烤箱囉！因為蛋白比蛋黃早熟　蛋白已經有一點酥焦但是蛋黃　還是只有八分熟喔～不敢吃不熟蛋黃的人　可以再調配一下時間唷！完成囉！　是不是超美的！蛋白長這樣　整個就很想咬一口酥酥脆脆的口感　超特別的～半熟的蛋黃和吐司融合　味道很相配　調味建議（擇一）：　 1．可以在將蛋白打成泡泡前，加入適當鹽巴 2．完成以後，在上面撒上胡椒粉，也不錯喔！ 2.夏威夷培根玉米仿披薩需要的材料有： 1. 吐司 2. 培根 3. 玉米 4.起司 5.番茄醬（約30元）步驟解析： 1．先把吐司桿扁，抹上一層番茄醬沒有專業桿面團的東西　沒關係！可以用礦泉水瓶　也可以喔！ 2．放上材料因為是自己吃的　所以整個不惜成本舖上準備好的培根和玉米！自己喜歡什麼　也都可以放上去喔放鮪魚應該也很美味唷！ 3．放上起司披薩必備的就是起司啦！你可以用這種片狀的起司或者　也可以買披薩專用的起司條喔 4．送進烤箱放到烤箱中，烤到起司溶化就可以囉！真的跟外面賣的披薩　味道差不多唷！哈哈哈哈！自己做的當然要說好好味阿　金黃玉米搭配上培根起司　沒騙你！！　真的很好吃！而且把吐司桿平以後　烤起來會更加酥脆！調味建議：因為我這次放的東西　培根跟起司都有鹹味所以　大致上不需要什麼調味喔如果你吃重口味　可以在舖上起司前　灑上胡椒粉　這樣就會很好吃了唷 3.再來第三道　月見吐司需要材料有：1. 吐司 2. 美奶滋 3. 蛋步驟： 1．吐司去邊 2．美奶滋　圍住吐司的四邊 3．把一顆全蛋，放置吐司中間　　如果你的蛋太大顆，可以酌量放蛋白喔！ 4．送進烤箱，烤到蛋黃熟，就完成囉！月見吐司的味道　跟第一種雪白酥泡蛋黃司　有一點類似！但是這個月見吐司　旁邊圍有美奶滋美奶滋烤過以後　也會變的酥酥的喔！做這個月見吐司　超有挑戰性！哈哈因為要小心讓蛋白量　放的剛剛好～調味建議：因為有的美奶滋　已經有味道！所以也不需要太多調味了唷 .... 撒上一點點胡椒　就很好吃了喔！拉拉不禁想說：胡椒粉真好用 4. 介紹這麼多鹹的土司變化以後！當然也要來帶點甜點啦！還記得　拉拉前面都把吐司邊　保留下來嗎？嘿嘿～　現在就要派他們上場囉　香烤吐司邊材料有：1．鬆餅粉　2．牛奶　3．蛋　4．吐司邊　5.糖粉首先　我們先來把鬆餅漿搞定吧！鬆餅漿的比例：鬆餅粉100g + 牛奶40g + 全蛋 ~ 混合均勻以後　鬆餅漿就完成囉！再來就是把　沾鬆餅漿吐司邊　放到烤箱！喔耶！這個香烤吐司邊　簡簡單單就完成囉～調味建議：這樣的土司邊　還是沒有什麼味道喔可以在撒上一點糖粉或者沾果糖吃喲！沾鬆餅粉的　香烤吐司邊　很香！如果鬆餅漿沾多沾久一點就會更入味喔！這方法可以讓你不用鬆餅機　也可以做出鬆餅的感覺喲第二個香烤吐司邊　更簡單！！！就是把吐司邊　沾上巧克力醬　放到烤箱就可以囉！你說　這有多簡單　就有多簡單吧！哈盡量不要把整條吐司邊　都沾滿巧克力！這樣會太甜膩　而且也沒有手拿的地方喔　調味建議：這個巧克力醬　已經有甜味囉！所以不必再多加什麼調味料呼．．．我終於完成這篇食譜了！！洗手做羹湯又花了好多時間搞圖片希望你們會喜歡歐！如果時間　可以趕快動手做做看喲～我想！這將會是讓你很有成就感的料理喔吐司料理的失敗率根本是０了阿！超簡單！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.114.196.177

[食譜] 簡單又美味 的 土司料理

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