[問題] 突然好想吃排骨稀飯...

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (shouba)時間17年前 (2009/08/31 01:08), 編輯推噓2(205)
留言7則, 4人參與, 最新討論串1/1
突然好想吃排骨稀飯喔!! 那種稠稠的,還有排骨香味的鹹稀飯... 可是我是住在外面小套房的大學生... 沒有廚房,只有一個電鍋!!!! 請問用電鍋可以煮出好吃的排骨稀飯嗎? 請問排骨稀飯的作法是?? 麻煩各位高手為我解惑 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.126.120.174

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半斤排骨+老薑片先燉湯,湯燉好濾出,依照煮粥的比例,湯:米
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=6:1 下去煮粥就行了,排骨肉可以剔下拌進去,最後加鹽調味~
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如果你跟我一樣懶XD 排骨買回來時就先燙過放涼 包成每次
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要用的量冷凍 要煮粥時 米洗好加水拍兩片薑(水量隨個人)
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排骨拿一包放入鍋中 再放電鍋煮成粥 最後再調味
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請問排骨煮之前是不是要稍微先燙過一次?會有血水嗎?
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08/31 14:19, , 7F
排骨要燙過
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文章代碼(AID): #1Ach8hX7 (cookclub)
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