[食譜] 蜂蜜梅醋蓮藕
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[蜂蜜梅醋蓮藕]
蜂蜜、梅醋混和備用。
蓮藕外皮用刀背或刨刀去除深色的皮，
切成約0.5cm厚度，跟著冷水下去煮至滾後五分鐘，
接著把蓮藕拿起來泡冷水降溫，
瀝乾後浸入蜂蜜梅醋裡，在放進冰箱冰個3小時就可以了...
吃起來酸酸甜甜、口感脆脆的，是很適合夏天的點心喔...^^
也可以用百香果醬、或桂花醬調味....
（不敢吃蓮藕的人也可以用青木瓜來做....）
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