PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 該怎麼做馬鈴薯泥呢？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (。)時間17年前 (2009/09/01 21:29), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
想做麵包的內餡， 但是工具又不齊全， 假如是用電鍋的話， 是不是用一般隔水加熱的方法把馬鈴薯蒸熟之後， 再搗成泥？或是切成塊狀？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.43.144.99
→
09/01 21:32, , 1F
我原本想用微波爐，但..好像更困難？　囧>"
09/01 21:32, 1F
→
09/01 21:32, , 2F
爬文：馬鈴薯泥 你會找到一卡車
09/01 21:32, 2F
→
09/01 21:33, , 3F
先切片狀，再拿去蒸！
09/01 21:33, 3F
推
09/01 21:52, , 4F
用微波爐很簡單呀 廚房紙巾或衛生紙沾水把馬鈴薯包起
09/01 21:52, 4F
→
09/01 21:52, , 5F
來放可微波容器裡然後按火力不同來做時間的調整
09/01 21:52, 5F
→
09/01 21:53, , 6F
一般整顆的馬鈴薯用900W大概從3分鐘起跳吧 慢慢加
09/01 21:53, 6F
推
09/01 22:40, , 7F
推微波爐比較簡單+1
09/01 22:40, 7F
推
09/01 23:35, , 8F
我都是切成塊狀後微波 再用叉子壓一壓 很方便
09/01 23:35, 8F
→
09/02 04:16, , 9F
電鍋的話,外皮先畫十字,整顆蒸的話外鍋要加兩杯水才夠透
09/02 04:16, 9F
→
09/02 04:17, , 10F
可以用叉子壓碎 一部份是泥一部分又保有塊狀口感
09/02 04:17, 10F
→
09/02 10:42, , 11F
壓泥的時候，把蒸熟或煮熟的馬鈴薯塊到在篩麵的白鐵濾網上
09/02 10:42, 11F
→
09/02 10:42, , 12F
用湯匙將馬鈴薯壓過篩網，就是細緻綿密的馬鈴薯泥
09/02 10:42, 12F
→
09/02 10:42, , 13F
快又方便~~~~
09/02 10:42, 13F
‣ 更多 smile9527 的文章
文章代碼(AID): #1AdI7CwT (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 smile9527 的文章
文章代碼(AID): #1AdI7CwT (cookclub)