[問題] 菜市場買來的傳統豆腐可生吃嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (很甜的蛋糕)時間17年前 (2009/09/08 19:04), 編輯推噓4(404)
留言8則, 7人參與, 最新討論串1/1
最近很喜歡吃傳統豆腐 感覺比超市賣的那種還綿密許多 而且現在夏天我喜歡把它冰起來涼涼的這樣吃 可以吃到豆子本來的香味 不過我媽都說要鮮燙一燙再吃比較好 我想問說難道不能直接這樣吃嗎? 順便問一下大家吃涼拌豆腐都會加什麼下去吃呢? 之前我會加泡菜辣辣的很讚 現在發現其實生吃不加醬也很好吃^^ 大家還有什麼創意的吃法呢? -- 小女人都希望得到幸福..... 幸福過一生^^ *草莓蛋糕PUDDING*http://www.wretch.cc/album/peberry* -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.218.203.241

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不能 有的超髒!!!通常菜販是跟人家批豆腐來賣 有時候菜
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販還沒來 豆腐商就直接把木板丟在地上 菜市場的地上...
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燙一下再冰比較好,或是說燙完淋醬汁,其實一下就冷卻了
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我也都拿水衝一下才吃的...
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皮蛋豆腐啊..可是我都直接吃耶囧>
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用水沖一下就可以吃啦~
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冏 如果你沒燙的話 至少也過個水吧@@
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用電鍋蒸完放涼再放冰箱,淋醬油膏/日式芝麻醬都不錯吃呦~
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文章代碼(AID): #1AfZen00 (cookclub)
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