[問題] 蝦子去腸泥的時機
看板cookclub (烹飪DIY)作者yatin0905 (hardworking mammy)時間17年前 (2009/09/10 02:44)推噓5(5推 0噓 9→)留言14則, 7人參與討論串1/1
在版上看過很多很美的蝦子圖
想請問
涼拌蝦,去腸泥的時機是在川燙前或後
使用工具是刀或teeth stick
因為不愛腸泥的苦味
但是川燙前去殼蝦子又會捲成一球
不知道這些又去腸泥又能保持形狀的蝦仁是如何處堙的,謝謝!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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