[問題] 起司的保存和分割

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (meiw)時間17年前 (2009/09/10 11:47), 編輯推噓3(305)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
自從新竹有了COSTCO之後 常常喜歡買大包裝的東西 但是家裡只有兩個人 有些東西保存期限很短 乳製品類的都這樣 其中想請問大家起司的保存 因為我喜歡的起司在COSTCO的包裝 要嘛是一大塊沒切 要嘛是切片但沒個別包裝 請問大家 1. 起司可以放在冷凍庫保存嗎? 像奶油或乳酪一樣要用之前放回冷藏退冰即可? 2. 那種一大塊的起司 有沒有比較好的方式自己切片? (自己切都沒辦法切得薄薄的 而且會裂開 QQ) 另外想請問關於 COSTCO 乳製品保存期限的問題 3. 為什麼感覺COSTCO無論是奶油或起司 保存期限都比大潤發賣的短呢? 是因為通貨商的不同還是他們賣的品牌產品本來就這樣? 真不好意思問這麼多問題 希望大家可以替我解惑 ^^ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.28.194

09/10 11:55, , 1F
你買什麼樣的起士?要把種類說出來吧 保存的方式有不同
09/10 11:55, 1F
不好意思我以為都一樣 謝謝你的指正 最近買了摩拉佐起司 Mozzarella (整塊900g沒切) 之後想買 Kirkland COLBY / JACK cheese 也是一整塊沒切的

09/10 13:09, , 2F
Mozzarella 也有分兩種...新鮮球狀的 跟塊狀熟成的
09/10 13:09, 2F
這我真的不知道耶 @@ 怎麼區分阿? 我買的 Mozzarella 是乳白色的 一大塊很有彈性 一般刀子很難切

09/10 16:04, , 3F
推跟原PO有同樣困擾~"~ 不過我都放在冷藏.不知道怎麼切它..
09/10 16:04, 3F
我也是冷藏 不過很怕發霉 >""< ※ 編輯: jessicameiw 來自: 123.195.217.144 (09/10 21:30)

09/10 22:42, , 4F
切末姿瑞啦要用麵包刀,而且形狀都不會漂亮,用手剝最好
09/10 22:42, 4F

09/11 23:20, , 5F
不同牌子保存期限本來就不會一樣啊...
09/11 23:20, 5F

09/11 23:20, , 6F
長方體那種Mozzarella可以冷凍保存
09/11 23:20, 6F

09/11 23:21, , 7F
另一種新鮮的就不能冷凍
09/11 23:21, 7F

09/12 17:53, , 8F
那一整塊的那種可以放冷凍囉? 放硬一點會不會比較好切啊?
09/12 17:53, 8F
文章代碼(AID): #1Ag7R2L4 (cookclub)
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