[食譜] 滷雞腿飯(快鍋版) Fissler藍點壓力鍋
真相:http://tinyurl.com/mmojdj
因為友人要來下午茶，怕沒時間準備晚餐，
所以先用快鍋煮起來。紅蘿蔔也先處理好，等友人回去，
紅蘿蔔拌炒燜一下，再打幾個散蛋拌炒，就可以開飯了。
我一直覺得，雞腿是小氣家庭主婦的好食材！
不但好吃，且價格又經濟實惠!(比起雞胸肉而言啦!)
材料:
雞腿4-5隻
洋蔥三顆
醬油1杯(我用馬克杯隨意量的)
糖3-4大匙
水
做法
1.鍋入少許油，洋蔥爆香，入雞腿。
煎上色後，倒入醬油與1匙糖，續煎上色。
2.以上倒入快鍋(壓力鍋)，糖2-3匙。水加到蓋住雞腿。
3.蓋上鍋蓋，栓妥。大火煮到壓力棒浮起，轉小火續煮七分。即可關火。
等壓力棒下沈，壓力散完，即可開蓋。
我是下午三點半煮，五點半開鍋。整鍋都是熱的!
上菜時，撈出雞腿。完全不用去骨(骨肉很好分離)。
別忘了撈出洋蔥，很下飯！
大黃瓜切細，再做個紅蘿蔔炒蛋配飯，所有的營養都有了，
美味又營養均衡喔!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 87.165.206.201
※ 編輯: jennewton 來自: 87.165.206.201 (09/10 16:31)
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