[心得] 熱騰騰的黃金蛋炒飯
附圖網誌版:
http://tw.myblog.yahoo.com/jinna-jinna/article?mid=718
圖一:
在cookclub看到炒蛋炒飯不失敗的秘技~
很喜歡吃蛋炒飯但沒什麼在下廚的我,忍不住來挑戰看看~
今天我準備的材料很簡單,只有白飯.兩顆雞蛋.洋蔥.和香腸丁~
首先將洋蔥丁和香腸丁放入鍋中稍微拌炒一下,
聞到香味就可以起鍋~
圖二:
再來炒飯不失敗的秘技要出場了!!!!!
就是將冷白飯(我用隔夜飯)和雞蛋打散攪勻~
用大火快炒沾滿蛋汁的飯,7分熟的時候就可以再加炒熟的配料,
加一點鹽巴調味,一起拌炒到全熟就可以起鍋~
圖三:
成品就是這個黃澄澄的*黃金蛋炒飯*~~
用冷飯炒的炒飯就是如此粒粒分明~
圖四:
我覺得這張飯的近照還蠻可口的~~
不過可惜洋蔥有點焦了~~
ps:不過我覺得我炒出來的炒飯不夠香,
大家有什麼秘密武器可以提供嗎?謝謝喔!
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推
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