[問題] 做奶酪一定要用動物性鮮奶油嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (櫻桃小丸子)時間17年前 (2009/09/12 00:52), 編輯推噓1(101)
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請問 做奶酪一定要用動物性鮮奶油嗎? 可否用植物奶油? 另外可否用海藻洋菜 而不是用吉力丁 謝謝 -- ※ 編輯: bonus23 來自: 61.216.245.143 (09/12 00:59)

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香味差很多 用海藻洋菜可但是比較像奶果凍較硬 奶酪要嫩
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植物性鮮奶油有含糖 要注意甜度喔
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