[閒聊] 油炸剩的廢油掰掰 (固化劑)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (我就是愛吃~la)時間17年前 (2009/09/20 12:26), 編輯推噓0(0012)
留言12則, 8人參與, 最新討論串1/1
http://anelf.pixnet.net/blog/post/25098810 不知道大家有沒有一個困擾 就是每次炸完東西後 剩下的油不知道該怎麼處理 前幾天發現一個超棒的東西! 讓油變固體,然後就可以直接丟了 它的用法是在油炸過以後 熄火 然後加入一包粉,充分的攪拌讓粉溶解在油中 在油的溫度低於40度以後 油會開始變固態 過一個小時後就完全變固體了 但是如果把變固體的油再加熱 他又變成油了:p 價錢是5.59美金 約台幣185 共5包 一包可以讓600ml的油固化 昨天使用的結果 很滿意!!!!!!!!! 哇哈哈 這樣就方便多了 不知道台灣買不買的到 應該去日本超市可以找的到吧! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 67.247.40.133

09/20 17:17, , 1F
麥噹噹等速食業者都用這個粉....
09/20 17:17, 1F

09/20 17:31, , 2F
?? 這是濾油粉?
09/20 17:31, 2F

09/20 18:47, , 3F
這不是濾油粉,只是讓油固化好處理。大創有賣類似的東西.
09/20 18:47, 3F

09/20 20:53, , 4F
固化之後的油再次加熱,應該就不能拿來食用了吧?
09/20 20:53, 4F

09/20 20:53, , 5F
不好意思問問蠢問題@@
09/20 20:53, 5F

09/20 21:48, , 6F
那個就是固化方便丟棄阿 知道那個成份應該不可能想拿來吃
09/20 21:48, 6F

09/20 21:49, , 7F
我手上剛好有一盒大創的固油粉
09/20 21:49, 7F

09/20 21:49, , 8F
說明寫 39元一盒 內含5包 1包可固油650ML
09/20 21:49, 8F

09/20 22:51, , 9F
原來這麼便宜,那下次去大創買回家:D 我在想他會提到再加熱
09/20 22:51, 9F

09/20 22:52, , 10F
會變回來,只是要告訴消費者不要再加熱,又還原成液態的油
09/20 22:52, 10F

09/20 22:52, , 11F
應該也是不能再用才是
09/20 22:52, 11F

09/21 16:34, , 12F
固化...所以變成肥皂了嗎? ^^||(我想起了國中理化實驗XD)
09/21 16:34, 12F
文章代碼(AID): #1AjQxbDz (cookclub)
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