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[食材] 椰奶湯圓的香料pandanus是什麼?(七葉蘭)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (被騙去看侍戰隊)時間17年前 (2009/09/21 02:00), 編輯推噓2(2推 0噓 6→)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
這是一道泰國的傳統甜點 叫Bua Loy 因為友人們的怨念~ 讓我去找來了這份食譜... 其中有一味重要的提香材料~ 翻譯中寫做pandanus 查了一陣才知道原來就是林投... 有人@@ 用過這東西做菜嗎？ 附上一網址供大家參考食譜作法 http://www.thaifoodstyle.com/recipe/pumpkin-ball-coconut-cream -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.182.70
推
09/21 03:09, , 1F
板上有廚友專於泰國料理,也許她有使用的經驗 :)
09/21 03:09, 1F
推
09/21 04:49, , 2F
應翻成斑蘭葉 這樣就比較清楚是啥東西 東南亞料理常用
09/21 04:49, 2F
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09/21 04:55, , 3F
有的月餅口味也有斑蘭 我覺得不錯吃 餡是綠綠的
09/21 04:55, 3F
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09/21 16:07, , 4F
版大 你加註林投葉的話 會找不到東西 正確翻譯是斑蘭
09/21 16:07, 4F
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09/21 16:08, , 5F
用斑蘭下去google 就可找到很多recipe 如斑蘭蛋糕
09/21 16:08, 5F
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09/21 16:09, , 6F
看到林投葉 只會讓我想到林投姐 cook版變鬼版去XDDDDDD
09/21 16:09, 6F
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09/21 19:52, , 7F
XD 它也是林投的一種啦！　聽外婆說她有吃過林投.....
09/21 19:52, 7F
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09/22 00:36, , 8F
林投果實很甜很香 不過和鳳梨一樣愛咬人 XD
09/22 00:36, 8F
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