[食譜] 香炸吐司
材料：吐司四片、牛絞肉 200g 、火腿片 5片 、豌豆仁５０Ｇ、蛋３個
調味料：鹽1小匙、醬油1大匙、太白粉2大匙、黑胡椒粉少許
作法步驟：
１.將每片吐司去邊後平均切為 4 小片。
２.火腿片切成碎末。
３.牛絞肉中加入火腿末、豌豆仁及所有調味料，拌勻備用。
４.每一小片吐司都抹上 1 大匙內餡材料。
５.將蛋打散成蛋液，起熱油鍋，每片吐司均勻裹上蛋液，將抹肉的那面朝下投入熱油中
，小火將肉炸熟，翻面炸至金黃即可撈出，瀝油後裝盤。
因為個人很喜歡吐司，最近看了這道吐司食譜就想做做看，還蠻好吃的！
我是用永豐的鮮奶吐司，它本身厚度夠口感不錯，咬下去還吃的到吐司軟綿的部份。建議
使用厚片的吐司，比較能跟肉達到平衡狀態，也不會太油。提供給喜歡吐司和做料理的各
位！！
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