[心得] 青蔥鮪魚鮑菇飯
圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25113310
這道飯也是用類似煲仔飯的方式烹煮的，都是拿家裡簡單可得的食材一時心血來潮作的。
材料:
鮪魚罐頭
杏鮑菇
泰國香米
青蔥
青蔥切成蔥花，杏鮑菇切片，鮪魚罐頭攪碎備用。
砂鍋放入洗好的香米及適量的水，接著放入碎鮪魚和蔥花以及海鹽調味，然後攪拌均勻開
火煮滾。
水滾後放入杏鮑菇，等到水煮的快乾的時候，蓋上鍋蓋轉小火約五分鐘，接著關火燜
10~15分。
悶好後就可以上桌了，打開鍋蓋可以聞到清香的鮪魚味，如果覺得飯的味道不夠，可以仿
造排骨煲仔飯的做法，在起鍋前灑入醬油，再燜個五分鐘，這樣更有味道。
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