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[問題] 我想請教一下飯黏鍋底

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (kat玲)時間17年前 (2009/09/25 17:55), 編輯推噓9(9推 0噓 13→)
留言22則, 12人參與, 最新討論串1/1
我有收尋過，但是我收尋不到>"< 我想請教一下各位 這幾天我都用大同電鍋煮白飯。 我都煮不多辣~~ 每每見底的時候都黏住了，不好弄起來 想說算了，一、二次。泡水裡面說比較好洗 咦~~ 倒掉還有一堆飯呢!! 好浪費 我想請問一下該怎麼樣才能把電鍋內的飯弄的乾淨呢 ps：我不想煮粥的情況下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.22.240
推
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水稍微多一點點 多一格 然後悶久一點
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推
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煮之前放10cc左右的油看看
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鍋底稍微墊高一點會好很多~~不過還是不會弄得很乾淨就是了
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飯是黏在內鍋鍋底還是黏在電鍋鍋底？
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煮飯的那個鍋底。是內鍋吧^^||
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就是飯到見底了，卻黏在鍋子下面
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煮完後悶一下　然後趁熱用飯匙把飯挖鬆　這樣會好很多
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謝謝你們^^
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09/25 19:53, , 9F
尤其是鍋底　熱的時候較不會黏住　個人意見參考看看囉
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另外　是”搜”尋噢XD
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推
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電子鍋比較不會黏底
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大同電鍋的內鍋並非不沾鍋 黏底是正常現象
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煮之前加一點油 就可以稍微改善
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可用碗公代替鍋子 不錯用
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三Q辣。我再試看看謝謝你們^^
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我的大同電鍋加一點油還是沒用耶，後來我飯煮好後趕快
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盛在自己的碗裡。
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改用鐵鍋或不鏽鋼鍋煮就好了!大同附的鍋子本來就容易黏
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鍋
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推
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放入米之前先在內鍋底刷一層油 確定都有刷到喔
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然後跳起來過10分鐘把飯拌鬆再悶久一點 內鍋水不要過多
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我也用大同電鍋 每次的黏米量都挺少的
09/28 04:59, 22F
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