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[問題] 有甚麼料理可以消耗"糯米醋"?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (兔耳貓)時間17年前 (2009/09/25 22:25), 編輯推噓9(9推 0噓 14→)
留言23則, 10人參與, 最新討論串1/1
或者適用白醋的料理可能也可以吧@@ 我已經忘記我為甚麼買了一大瓶糯米醋 保存期限過了一半只用了大概10c.c...orz 可是我很少會煮需要加醋的料理 (大多都炒個菜 弄一個肉類 加湯@@) 我不排斥吃酸的 可是實在不知道怎麼消耗掉這一大瓶>"< 有沒有除了"沾水餃"以外的用途呢^^"??? 感謝大家的閱讀~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.104.141.100
推
09/25 22:27, , 1F
醃台式泡菜啊~適量的醋、糖、辣椒煮開，高麗菜撕小塊抓鹽去
09/25 22:27, 1F
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09/25 22:28, , 2F
掉多餘的水分後，一起放在消毒乾淨的玻璃瓶中醃3~5天就可以
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09/25 22:29, , 3F
吃了，記得要放冰箱..每次取用小心不要碰到油或水，放個2.3
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09/25 22:29, , 4F
週沒問題~很適合搭配油膩的食物吃!
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09/25 22:36, , 5F
請問樓上,糖用白砂糖可以嗎^^"?
09/25 22:36, 5F
推
09/25 22:37, , 6F
對~ 用白砂糖!!
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09/25 22:38, , 7F
還有糖醋類 酸辣類的料理也都可以快速消耗啊
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09/25 22:38, , 8F
煮肉煮魚都可以 超下飯的～
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09/25 22:42, , 9F
糖醋...有糖醋豬絞肉的可能性嗎^^"?泰式的酸辣好像都要買
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09/25 22:42, , 10F
很多其他我平常用不到的東西 ex.魚露.檸檬草...
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推
09/25 22:48, , 11F
一般紅色那種糖醋汁料理主要是番茄醬，醋的用量蠻少的~
09/25 22:48, 11F
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09/25 22:49, , 12F
想來想去要大量消耗醋，還是拿來醃菜或做涼拌最好用，接下來
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09/25 22:50, , 13F
是螃蟹的季節，買隻新鮮的蟳回來清蒸，沾薑醋汁吃也很棒~
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09/25 22:52, , 14F
薑醋汁..糖:醋:嫩薑末=1:1:1 蘸鹽水蝦也好吃!
09/25 22:52, 14F
推
09/25 23:20, , 15F
豬絞肉可以先捏成肉丸子 炸或煎過 弄成糖醋口味
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09/25 23:22, , 16F
還有涼拌小黃瓜...幾乎涼拌都可以加吧？
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吃湯麵的時候也可以加一些~
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推
09/25 23:40, , 18F
加果汁調成水果醋，很好喝～
09/25 23:40, 18F
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09/26 00:07, , 19F
如果有種菜種盆栽~可以加石灰做成生物鈣
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09/26 00:08, , 20F
馬鈴薯切細條加醋和醬油快炒 酸酸脆脆的很爽口
09/26 00:08, 20F
推
09/26 00:34, , 21F
真的假的?一般只用番茄醬?我只用它來上色耶XD
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09/26 00:34, , 22F
大部份還是加醋..就連泡維力炸醬麵也會加點醋去拌XDD
09/26 00:34, 22F
推
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番茄醬為主就變茄汁XX, 我家煮糖醋是茄醬醋糖1:1:1 :p
09/26 01:08, 23F
※ 編輯: tourcat 來自: 112.104.96.40 (01/06 01:46)
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