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[問題] 咖哩可以放在電鍋一整晚嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (檸檬的女兒)時間16年前 (2010/01/10 22:50), 編輯推噓3(3推 0噓 5→)
留言8則, 3人參與, 最新討論串1/1
今天傍晚用電鍋煮了咖哩，明天中午要吃的 通常我都會先放涼再冰冰箱，要吃的時候再熱 很尷尬的是 現在拿出來放涼應該已經半夜了 可以拔插頭之後繼續放在電鍋裡嗎? 或是要一直保溫? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.36.165
推
01/10 23:48, , 1F
一直保溫應該會壞掉。我之前有用過蓋上蓋子外鍋放一點點
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水再加熱，跳起來後蓋子不要開，也不保溫就放著。大概可
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以放早上到下午，不過我是煮粥。
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推
01/11 15:47, , 4F
把蓋子打開 放涼 一晚上沒事 這種天氣OK的
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推
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吃完咖哩後外鍋放半杯水加熱,跳起來後就不要放著不要動~
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等隔天要吃的時候再加熱,吃完再讓它滾一次,滾完一樣不要動
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這樣重複,這種天氣我放了一個禮拜一直到吃完都沒事~
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01/11 17:09, , 8F
不過不保證一定可以喔..腸胃敏感的我不知道這招行不行@@
01/11 17:09, 8F
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