[食譜] 超簡易懶人小羊排

看板cookclub (烹飪DIY)作者mickylalala (Mrs McBurger)時間16年前 (2010/01/12 18:09)推噓0(0推 0噓 0→)

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無音樂網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/mickylalala/21380354 上個月housewarming第一次做了這道超簡易懶人小羊排後來吃上癮了，耶誕節也做了這個犒賞自己上次Jackie來我們家，也是煮這道菜給她吃 :P 材料小羊排Lamb Chop一盒、青蔥、洋蔥、大蒜、橄欖油馬鈴薯、奶油香料 Italian Seasoning、Parsley(西洋芹)、Oregano(牛至) Basil(羅勒)、Thyme(百里香)、乾辣椒、海鹽與黑胡椒做法 1. 先把青蔥、洋蔥、大蒜切成小塊、馬鈴薯切半。 2. 接著在羊排兩面灑上香料、海鹽及黑胡椒，放上青蔥、洋蔥及大蒜辣椒則是看個人可以吃多辣而加入適量乾辣椒，灑上一點橄欖油鋪上保鮮膜放入冰箱約一晚　(其實也可以不用冰，我只是想讓羊排更入味) 3. 烤箱預熱10分鐘 Grill - High Oven - 攝氏200度熱鍋，將羊排兩面煎熟即可 4. 將烤盤鋪上錫箔紙，把煎好的的羊排放入烤盤　馬鈴薯、青蔥、洋蔥、大蒜和奶油一併放入烤盤　放入烤箱烤約15-20分鐘 5. 烤好上桌，可以多加上萵苣或苜蓿芽當成生菜夾小羊排　在墨爾本炎熱的夏天配上啤酒，真是一大享受 :D -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.168.102.103