[食譜] 香煎豬肉捲佐白蘭地美食料理
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想知道西餐廳中的前菜
要怎樣自己在家裡簡單料理呢?
這次口水弟當大廚
把食譜變簡單囉~~讓大家輕鬆在家就可以做美食
香煎蘆筍豬肉捲佐白蘭地芥末子醬
材料:美奶芝 黃芥末醬 芥末子醬 白蘭地 蜂蜜
蘆筍 豬培根
做法:將蘆筍燙過冰鎮備用 切段每段約5~6公分
豬肉片切對半 取3~4段蘆筍 捲起備用 可在接縫處抹些太白粉 避免煎時肉片不易包
附
將美奶芝 黃介末 芥末子 白蘭地 蜂蜜 攪拌均勻 即可
薑煎好ㄉ豬肉捲擺盤 加上芥末子醬 即可食用
白蘭地風味溫泉蛋
雞蛋在一般水溫下以小火加熱至75度~過程時間約22分鐘既可關火
將煮好之雞蛋打至容器內~加入白蘭地即少許淡醬油既可
白蘭地清蒸小龍蝦
小龍蝦洗淨切半 放置容器內 加入白蘭地 入電鍋內蒸熟即可
魚子醬鮭魚肚握壽司
一般市售鮭魚壽司 加上淡醬油跟白蘭地即可
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