[食譜] 暖呼呼紅豆小湯圓
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tong2077/10705969
（一整個暖上心頭～～呼）
特別參考了許多湯圓作法
製作了我的<小湯圓紅豆湯>
一整個暖上心頭～～
先煮好一鍋紅豆湯後加適量糖備用
接著就動手搓湯圓啦！！
湯圓材料：
糯米粉 200g
溫水 80g
作法：
1、取40g糯米粉慢慢加入溫水揉成糰，分成兩糰壓扁後放入滾水中煮到浮起瀝乾，
成為粄媽(粿引)
ps.水一定要慢慢加喔！！充分搓揉後再加水
2、將粄媽放回剩下的糯米粉中。
3、趁熱充份搓揉至看不到粄媽，呈光滑的米糰
4、取出米糰將之搓成長條狀再切成小糰，並搓成小湯圓狀
5、燒一鍋水，水滾後將小湯圓放入鍋中，浮起即可盛入紅豆湯中啦！！
備註：粄媽(粿引)的功用就是讓湯圓吃起來很Q喔！！
湯圓冷熱吃口感完全不一樣
熱的時候吃很滑順！
冷的時候吃超級Q！
不知道的人還以為再吃芋圓呢！！有嚼勁！
呵呵！
希望大家喜歡～～
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