[問題] 在國外製作年糕 (泰國糯米粉)
人在國外 最近突然很想吃年糕
於是就想要自己做看看
我用的配方是:
泰國糯米粉 2杯
糖 半杯
水 1.5杯
混在一起之後 就放進鍋子裡蒸
我沒有大同電鍋 用的是類似煮開水的電子爐
火力可能比較小一點(平常煮飯約需20分)
不過它是可以用來蒸東西的
我大概蒸了40~50分
因為量不多 我沒有蒸很久
用筷子沾 很軟 但沒黏在筷子上 感覺應該是熟了
不過放涼了之後 還是一樣軟
感覺就很像是加了很多糖的麻糬 不太像年糕
要切塊似乎也有難度
請問一下版上的高手們 我的問題出在哪裡阿?
過年不能回台灣 真的好想吃年糕喔
謝謝
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