[問題] 關於雞湯..
大家好~
第一次po文~如果有錯還請見諒~
等等想要用大同電鍋來煮雞湯,爬了眾多的雞湯文之後,
在腦內模擬如下:
把雞腿放進滾水裡川燙過之後,
(請問關於川燙,我查了一下,
是水滾後將雞腿放入然後外表熟了就拿起沖冷水嗎?)
把雞腿,切大塊的紅蘿蔔,洋蔥,薑片,
跟蒜頭放進電鍋裡加水淹過食材蒸一至兩個小時
我是打算外鍋先放兩杯水,等跳起來看看夠不夠再加...
請問這樣的做法有沒有問題呢?
還有,因為手邊沒有香菇跟米酒,所以查了好久決定煮蒜頭雞湯...
請問蒜頭雞湯可以放洋蔥嗎?會很奇怪嗎?
我查了好一陣子,好像真的都沒看到有人的蒜頭雞湯食譜文裡有放洋蔥欸..
先謝謝大家囉!!
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