[問題] 馬鈴薯、蘿蔓生菜保存期限&方式?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (對ㄆ起 洩洩指教)時間14年前 (2010/01/15 00:47), 編輯推噓7(7018)
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因為今天有去costco遲遲不趕下手馬鈴薯 我都是煮給自己吃而已 馬鈴薯萬一發芽了(有毒?),不是就要丟掉了嗎 那麼放冷藏,是否能有效延後發芽的時間? 還有蘿蔓生菜也是,自己本身很愛吃生菜沙拉, costco的量有夠多,每天吃一頓蘿蔓生菜沙拉來得及在壞掉之前食用完畢嗎? 蘿蔓生菜大概可以放冷藏幾天才壞掉這也是我很好奇的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.26.212.170

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不碰水應該是不會發芽吧
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生菜類都可以放很久,但在台灣菜壞得比較快...記得先從
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每顆的外葉開始用,不要同一顆用到完可以撐比較久 馬鈴
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薯要碰運氣,因為袋裝的有時候品質不一定很好
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Costco的蘿蔓可以放兩週都不壞,會有一點苦苦的而已。
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(所以我後來都不敢買了....)
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吃不完就不要多買,要多買就不要覺得丟掉浪費..
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potato放冷藏大概可以撐一個月,不過到後來會皺皺的也不好吃
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跟朋友一起分享比較划算,也不會有不新鮮的問題啊
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馬鈴薯 可以切片或是塊 後放冷凍~ 之後煮很快就熟了
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請問馬鈴薯蒸熟壓成泥後可以在冰箱放多久= =...有7天了...
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有出水就不要了
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我之前在COSTCO買了一袋馬鈴薯,吃很久都吃不完
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後來發芽,我就直接把發芽的部分整個切掉,然後煮熟來吃
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馬鈴薯發芽的話,就算把發芽的部份切掉,其他部份還是有毒哦
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即使是煮得熟透也一樣哦!
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有板友曾經分享過馬鈴薯的保存-買回來後用不透光的牛皮紙
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或是報紙包,放在冰箱冷藏,可以延緩發芽,我有試過
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我覺得成效還不錯,只是皮會有點脫水,裡面還是一樣的
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買的時候要檢查,有時買一整袋的,無法一個一個看說,我建議
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一個人開火就買散?的,比較新鮮,也可以避免吃膩的困擾
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我買過拿回來一打開就都是有芽眼的呢
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而且主食換著吃比較不膩,有時候馬鈴薯地瓜玉米飯麵包粉絲
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麵條換著,costco那樣的買法適合至少有三人以上的家庭耶,
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如果真的要便宜新鮮不會膩兼顧就要跟其他朋友分東西
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文章代碼(AID): #1BJqgPLg (cookclub)
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