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[問題] 陶鍋能使用電磁爐或是黑晶爐嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小云兒)時間16年前 (2010/01/18 16:30), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 3人參與, 最新討論串1/1
冬天到了手腳冰冷，老媽給我一個陶鍋和一帖中藥 要我有空燉雞湯喝，但是我的租屋處這裡並沒有瓦斯爐 這裡只有一只電磁爐，可是又不知道把陶鍋放到電磁爐上到底可不可以？ 如果電磁爐不行的話黑晶爐可以嗎？ 謝謝～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.121.6.159
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01/18 16:41, , 1F
電磁爐對一般的陶鍋應無反應. 可用黑晶爐.
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01/18 16:42, , 2F
(有一些特殊陶鍋底部有金屬片,就可以使用電磁爐.)
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01/18 16:46, , 3F
請問如果使用黑晶爐燉煮的話,火需要開到最大嗎?
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01/18 17:13, , 4F
突然想到,那是陶鍋或是像裝佛跳牆的那種容器 ?
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01/18 17:13, , 5F
不用開到最大 慢慢燉才會入味 不過黑晶爐的火力的確不比
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01/18 17:14, , 6F
若是後者,那就要隔水加熱哦! 不然有可能會破掉.
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01/18 17:14, , 7F
瓦斯 其實實際操作時就知道如何調整了
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01/18 17:17, , 8F
原PO可以量一下陶鍋的直徑和高度嗎? 能放入電鍋裡嗎?
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01/18 17:29, , 9F
應該是陶鍋沒錯^^若是要隔水加熱的話,是用不鏽鋼鍋裡面裝
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01/18 17:30, , 10F
裝水後直接放要煮的鍋物就行了嗎?
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他比我的電鍋還要大,我的電鍋是4.5人份的小電鍋
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01/18 19:47, , 12F
隔水加熱是容器放食材,再放到另一個鍋子裡加水煮.
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01/18 19:49, , 13F
你問媽媽,那個陶鍋可以瓦斯烹煮,就可以用黑晶爐烹煮.
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01/18 22:24, , 14F
(可是原PO也沒有黑晶爐,是可以借到嗎? )
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01/18 23:07, , 15F
因為看大家都說黑晶爐很好用,所以想去買一個^^
01/18 23:07, 15F
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01/19 00:36, , 16F
其實你可以用中型瓷碗裝中藥和雞腿,用電鍋燉就可以了.
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