[問題] 馬鈴薯發芽的定義是?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (coldheart96)時間16年前 (2010/01/18 21:40), 編輯推噓9(9022)
留言31則, 13人參與, 最新討論串1/1
是馬鈴薯上有著淡綠小突點就稱作發芽 還是 小突點成長到連葉子形體的東西都出現了才叫作發芽呢? 這篇文很短 但我也爬過文了 只是一直弄不清楚發芽的定義 因為芽要不要有葉子才叫芽呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.137.14

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有小芽就丟了吧
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01/18 21:43, , 2F
不用到葉子長出來 個人是0.1-0.2公分就丟了
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01/18 21:49, , 3F
是喔 真可惜~~
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01/18 22:18, , 4F
不用丟吧 切掉就好啦
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01/18 22:21, , 5F
那我想問之前買一顆馬鈴薯,外觀完全正常,結果一切開整
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個裡面都是黑點,真是嚇死我了\_/
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樓上那個是腐敗了
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真的切掉就可以了嗎 大家都這麼做?!
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linyh1205那個應該是馬鈴薯黑心病. http://ppt.cc/8UyH
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發芽請參考這篇..文章代碼(AID): #15MT6tHW
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文章代碼意怎麼使用呢抱歉我不會耶 囧a
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發綠的部份就要切掉了
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請將iv大推文裡冒號後面的#15MT6tHW複製,按←之後,再
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01/19 01:08, , 14F
(前面少打)按←回到文章列表後,按Shift+#雙鍵,貼上冒
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號後面的代碼(就是#15MT6tHW),游標會跳到那篇文章處。
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記得發芽會有茄靈毒素!?
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我記得 馬鈴薯 發芽是不能吃的 有毒 不是挖掉就沒事了..
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不要拿健康開玩笑,發芽就丟了吧,我有一次鐵齒想說
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只有發芽一點點,還是切掉做沙拉,結果全身麻痺噁心
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想吐了一個晚上><
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哇咧~之前有一袋將近十磅的馬鈴薯都發芽了 我就做了焗烤馬鈴
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薯 都只有把發芽的地方挖掉 變色變綠的地方通通切掉Orz
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然後兩個人一次吃完 沒任何症狀應該要慶幸Orz 以後不敢了
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01/19 13:38, , 24F
猜想是不是水煮的方式可以稀釋毒素,乾蒸則毒性較高?
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馬鈴薯發芽有毒 這不是小學就教過了嗎? 不要害人啊!
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01/20 08:33, , 26F
我覺得這是發芽迷思,除了表面變綠或裏頭有發黑以外,我
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們餐廳以前只是挖去大芽眼而已,有時候小芽眼還放過它
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這麼怕的話,外面餐廳賣的馬鈴薯就不要吃@@
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我以前待的是類似明德素食的店,每天都有馬鈴薯沙拉,沒
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客人吃過有中毒的…也許剛好客人體質都不怕毒= =
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謝謝iv大及al大的教導! 謝謝大家的提醒! 馬鈴薯丟了.
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文章代碼(AID): #1BL6JCO1 (cookclub)
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