[徵文] 南投埔里--第三市場

看板cookclub (烹飪DIY)作者mkokmo (Jo)時間15年前 (2010/01/18 22:59)推噓4(4推 0噓 9→)

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這是一篇心得文阿～大學生活在埔里待了四年，除了大一住宿很少離開宿舍逛菜市場，其餘大二到大四可以說一星期有七天，大概有五天都會去市場！理由是：傳統菜市場超好玩滴～埔里市場跟一般我在北桃地區看的市場不太一樣它比較小...這個就不用說了～是它賣很多非煮食的東西！！例如：女性髮飾、手機吊飾、一些耳環戒指等飾品、一堆包包跟衣服... 以及對很多學生來說很有吸引力的東西──超超便宜飲料小小一段路就超過五家飲料店了，轉個彎又會有另一批飲料店！！如此競爭的環境下，飲料要貴也很難，呵呵^ ^ 當然天天去市場也不是因為要天天逛這些有的沒的東西，重點當然是要買當日晚餐或中餐食材，由於在外租屋房東提供的是小冰箱，所以不可能一次買很多菜，但也沒必要到天天買吧！　　　　　　　　　　　其實這就是要跟大家分享的地方了～從小到大我都吃自家種的菜，每星期回阿嬤家採收下星期要吃的蔬菜，因此在我原本認知當中是～菜可以放在冰箱一星期到了外地念書才發現不是如此，外面的菜為了要有好的賣相，一定都會泡過水，要不就是噴過水～這樣的菜沒辦法放在冰箱很久的！而且在很多狀況下那些蔬菜不是當天早上採收，大部分是前一天傍晚就先摘了，菜農們會先處理好，晚上先泡水一次，隔天早上要送到市場會再泡一次水，賣得更會再噴水，所以這些菜很快就爛了～或者是說...很快不新鮮為什麼我會知道菜農處理過程呢～恩...因為我阿嬤跟隔壁的鄰居都會賣菜到市場XD 更何況加了水後重量更重，這樣co co 比較多拉～基於泡水原因...我才會幾乎天天都衝菜市場，另外再分享一個心得，由於我是和室友們一起開伙，我們大概有六人，為了節省大家的伙食費，（我們有一筆家費，全部拿來支出大夥兒的水電網路瓦斯跟食材等等）大都我是買那種大攤販，一年365天幾乎有200天以上都是3把50那種蔬菜可是如果最近家費剩餘頗多的話，或者是有特殊需求狀況下，就會改去買比較貴的婆婆蔬菜，就是有些婆婆會推著小推車那種，這種有一定的比例是自家種的蔬菜，像我阿嬤都是賣給這種婆婆，所以可以說...可能比較沒有農藥，吃的比較安心（至少我家沒有農藥）而且這種婆婆的菜有時候是早上才摘的，這種蔬菜炒起來美味度就有差異了加上有時候會臨時叫貨，例如我阿嬤會突然間在七八點接到訂單，趕緊衝去拔菜，所以說呢...恩...只是給大家一個參考不過這些婆婆都很會騙人...ㄟ...也不是這樣講她們都會說我的蔬菜很新鮮，好很吃bra bra之類可是有些明明就不是＂年輕＂的蔬菜= = 啊！還有要跟大家講的一件事就是買菜的時候要稍微注意一下，由於不可能當所有的青菜都可以賣光光所以有些她們都會冰起來，管你是小攤販還是大攤販，冰起來後隔天退冰繼續賣...反正噴水，再泡水...一般人看不出來最後最後埔里第三市場那裡有一家豆腐工廠，這家工廠出的豆腐超超美味板豆腐一塊10元，嫩豆腐一塊15元聞起來不是一般的豆腐味是濃濃的豆漿味～還有很多豆製品可以買來魯，要買它們家工廠出的無糖豆漿記得在早上九點以前去，還蠻熱銷的，一大袋20元！！阿～突然間好懷念埔里市場，那裡的美味蚵籽煎、超合我胃口的素食店、超級便宜又大又結實饅頭晚上變成很多美味快炒的覓食好所在...... 順便再送一個資訊，給在埔里的覓食的學生們晚上那裡有一攤賣粥的，它炸的豆腐超超好吃，而且又便宜，是我目前至今吃過最好吃的炸豆腐!! 一篇一點都不專業的心得文謝謝大家觀賞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.98.16 ※ 編輯: mkokmo 來自: 125.232.98.16 (01/18 23:01)