[食譜] 簡易檸檬芒果酸甜醬軟雞
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冰箱裡半瓶芒果酸甜醬(Mango Chutney)，在備餐翻找食材時看到，
臨時決定拿來做菜！
材料：
雞胸肉 2-3片，切長條
洋蔥一個，切丁
(a)
鹽與黑胡椒少許
雞蛋一個
太白粉二大湯匙
(b)
芒果酸甜醬(Mango Chutney) 半瓶
檸檬二個 檸檬皮與檸檬汁
醬油一大湯匙
糖半匙至一大匙(依各人口味)
水約300ml
(c)
青蔥及巴西里葉，切細
做法:
1.雞胸肉以(a)料拌云，過溫油撈起備用。
2.鍋裡入一大匙油，爆香並炒軟洋蔥至金黃色澤，倒入(b)拌云煮開。
3.倒入1轉中火，續拌炒至雞肉入味全熟，灑上(c)即可盛盤。
配白飯與新鮮時蔬，酸酸甜甜的，真的很開胃很下飯！
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我的混血廚房..^O^
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