[心得] 發酸的泡菜
從朋友那邊拿了一罐泡菜
清脆爽口的泡菜被他放到發酸 T_T
本來想拿來做泡菜拌麵的
太酸了 味道跑掉
我又放了半個月 打開瓶蓋 酸味撲鼻而來
我就拿來做泡菜鍋鍋底了
加了很多水 但酸味還在
所以再放入少許糖
大蒜2大根(不是蒜頭)
一些些鹽巴
薑絲
辛拉麵的調味粉一包
嗆鼻的酸味沒了
湯頭略酸略甜有點辣辣的
家裡有放到發酸的泡菜 可以拿來做泡菜火鍋^^
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