[食譜] 日式照燒小雞腿
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tong2077/10707227
<日式照燒小雞腿>
參考小小米桶 的食譜而做的嘍！！
很簡單
也很下飯！！
<日式照燒小雞腿>
食材：
小雞翅腿10支
蒜頭 適量（約四瓣）
薑片 適量（約六片）
照燒醬料：
日式醬油6大匙
酒 3大匙
水 3大匙
ps.可依喜好自行調配增減喔！！
作法：
1.乾炒白芝麻，炒香後盛起備用！！
2.小雞翅腿洗淨後，用餐巾紙擦拭乾淨
ps.一定要將水分完全擦拭掉喔！！以免下鍋煎時水碰到油會噴！！
3.以少量油或不加油的方式，中小火雞皮朝下煎至微焦
ps.盡量所有面都煎至微焦喔！！
4.煎至微焦後，加入薑片與蒜片一起煎至微焦
5.煎至微焦後，將多餘油用小湯匙舀出！！
倒入照燒醬料，以中大火蓋鍋蓋悶10分鐘，中途要翻面確保每面都上色與入味！
6.燒至收乾！灑上炒香的白芝麻！即可開飯嘍！！
這道<日式照燒小雞腿>說實在的我還滿滿意的！！
呵呵！！
應該算是不錯啦！！
謝老大很捧場的吃光光！！
呵呵！！
超級下飯又簡單的一道菜！！
與大家分享之～～
謝謝～～
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