[食譜] 簡易咖哩香腸(Einfach Currywurst)
真相:http://tinyurl.com/yhxk6wz
這應該算是德國的平民小吃。
而且在德國，到處都買得到。
當然也是家常小菜之一。
只不過德國賣的咖哩香腸與咖哩粉，都是不辣的。
剛好家裡的二位公主，都已幾乎填飽肚皮了，
搬出跟我從英國坐飛機回來的咖哩粉，那就來辣個夠吧!
材料：(二人份)
德國香腸(法蘭克福香腸，維也納香腸均可)
依個人喜歡的數量。泡滾開的熱水後，上桌前再瀝乾盛盤即可。
(咖哩蕃茄醬--Curry Sauce)
洋蔥一個，切小丁
(a).以下醬汁倒進醬汁鍋，拌云。
蕃茄醬 半瓶
義式黑醋(Balsamico)一大匙
蜂蜜一大湯匙湯
白胡椒粉少許
柳橙汁一大湯匙
醬油半湯匙
水200cc
咖哩粉一至二大湯匙(依各人嗜辣的量斟酌)
另，(無亦可)
巴西里葉(Parsley) 一個手掌的量，切細碎
做法：
1.洋蔥以少許油大火拌炒至焦黃，倒入約50cc的水煮至水收乾後，
直接倒入調拌好的(a)。
2.加熱至煮開後，立刻離火，丟進巴西里葉，拌云即可。
3.瀝乾的熱香腸盛盤，拌上蕃茄咖哩醬即可。
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我的混血廚房..^O^
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