[食譜] Stuffed Peppers Cafe World菜單實作No.1
有圖網誌版：http://hyderoye.pixnet.net/blog/post/26330662
Café World是讓我著迷好一陣子的Facebook小遊戲，剛開始為了賺經驗值拼升級，可以
掛在上面好幾小時煮漢堡（五分鐘完成）。在這之前我對所有線上遊戲都相當無感XD。
現在級數已經算很高了，就不用常常掛著，大略記得所選菜餚需要的烹煮時間，差不多了
再登入遊戲上菜即可 。而且目前對我的Café可愛印度風的裝潢算是滿意，也不需要更換
XD。
Facebook還有另外一個煮菜遊戲Restaurant City，不過因為需要蒐集食材比較麻煩，我
就沒那麼熱中。
遊戲玩著玩著免不了讓人好奇菜單上面這些菜餚實際上長什麼樣子，也很想動手實驗看看
。這道Stuffed Peppers（遊戲裡面是Overstuffed XDDD）看起來太可愛了早就是我想玩
的口袋名單之一。前兩天去家樂福看到進口食品區又進貨了這道菜「內餡」填充的主要食
材cous cous，就買回來準備實驗了。
網路上翻了一些詳細食譜，填料主要是cous cous，其他的就是大同小異。還有看到有人
放切半的小蕃茄，或是最上面的cheese改用feta。因為第一次試做，決定儘量簡化一些。
材料：
甜椒兩個
cous cous 50克左右
絞肉（牛羊雞豬皆可） 50克左右
蘑菇2到3朵
洋蔥1/4顆
義大利綜合香料
鹽、胡椒
水或高湯（和cous cous等量）
步驟：
1. 甜椒於蒂頭往下約兩到三公分橫切開，去籽並洗淨備用。洋蔥和蘑菇切碎丁（這次蘑
菇只有梗，因為頭拿去做烤蘑菇了:P）。
（由於我用的是小烤箱，高度受限，甜椒中間又被我砍了:P，多出來的部分就切丁拌入待
會準備的填料）
2. cous cous和等量的水（高湯更好不過我忘記準備Orz）一起煮開，放入一點鹽調味。
將水瀝乾，放入大碗中蓋上蓋讓cous cous悶熟。
3. 起油鍋，放入洋蔥拌炒至透明微帶椒黃，再放入絞肉炒至肉變色散開，加入蘑菇拌炒
。蘑菇軟化後，加入鹽、胡椒和適量義大利香料調味。
4. 步驟三食材倒入放置cous cous的大碗中，攪拌均勻。用湯匙舀起調好的填料塞進甜椒
裡面，可以用湯匙輕壓塞滿一點，才是"overstuffed" XDD
5. 烤盤抹油，放上填滿餡料的甜椒，並在切口上舖滿morzzarella起司絲，送進烤箱烤15
分鐘左右。
（當成蓋子的甜椒頭可以另外放旁邊烤，不過我的烤盤塞不下了就沒放進去，反正甜椒生
吃也很美味Orz）
用小烤箱的話一樣要把烘烤時間分段以便控制火力。
成品：
心得：
完成後心裡充滿「我要大烤箱！」的念頭Orz
用小烤箱中間需要不時打開檢查以免燒焦。甜椒還沒烤出令我滿意的熟度，上面的cheese
都快焦了>"<，只好默默拿出來裝盤。照片拍起來是很好看，味道也還可以，但是我希望
可以更入味更好吃啊！
由於用了cous cous和絞肉，吃起來會有飽足感。鮮豔漂亮的顏色和可愛的外表也很適合
宴客用。
對了，還有另外一個讓我想實驗這道菜的原因，是看到House M.D.第三季Wilson暫住到
House他家時，某天晚餐就是煮這個。Wilson真是賢慧啊快點嫁給House吧（誤）XDDDDD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.68.29
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
