[心得] 蘋果雪梨瘦肉湯
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今天還是停在 "潤喉止咳" 這個課題。
感冒好了大半，但是元氣還是有點損傷，
試著來做做這道港式的湯滋補一下喉嚨。
材料:
蘋果兩顆去皮去核切塊。
水梨一顆去皮去核切塊。
蜜棗兩顆。
南北杏少許。
豬胛心肉適量切塊。
我的做法是把肉放在下面，材料全部蓋上去之後，
加水到剛剛好淹過材料。
因為今天的材料以水果為主，肯定會出水，所以水又加了少了一點。
燉煮三小時。
其實煮起來比較像熱的果汁。我覺得不要加鹽比較好喝。
蘋果、水梨、蜜棗都煮到軟爛，接近要化掉，
熱熱地喝感覺喉嚨很舒服。
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