[問題] 某種蒸蛋

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (season of glass)時間16年前 (2010/01/26 17:33), 編輯推噓1(101)
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查過精華區 我想請問的應該是某種蒸蛋,但不知正確菜名 底部是先鋪豆腐,上面是蒸蛋,然後再淋澆頭 但步驟比例跟一般蒸蛋的差別是? 不知有無哪位先進可以指教? 或知道菜名也比較好查詢 先謝過 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.44.121.110

01/27 05:46, , 1F
我有做過大滷蒸蛋 少了一層豆腐 但應該可以參考 倒蛋液進去
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01/27 05:46, , 2F
蒸時,先鋪豆腐在下面就是了~~
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文章代碼(AID): #1BNhS3iA (cookclub)
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