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[問題] 罐頭鮑魚可以這樣煮嗎??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Mars)時間16年前 (2010/01/26 21:13), 編輯推噓5(5推 0噓 1→)
留言6則, 5人參與, 最新討論串1/1
上周末的中國時報附的周末報裡有看到 鮑魚罐頭可以不打開 連罐子一起蒸5小時 會有如同壓力鍋的效果 讓罐頭鮑魚也變的跟大飯店的鮑魚一樣美味 請問這可行嗎? 罐頭可以這麼蒸5個小時嗎? 感覺很像很危險(．＿．?) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.231.224.207
推
01/26 21:16, , 1F
可以阿 不會爆的 會讓裡面的鮑魚肉軟化
01/26 21:16, 1F
→
01/26 21:16, , 2F
不過 不用到5小時拉 1~3小時就OK了 也可以直接用水煮
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推
01/26 21:45, , 3F
那再請問可以趁熱打開嗎? 還是要冷卻再開阿? 怕會噴= =
01/26 21:45, 3F
推
01/26 21:47, , 4F
打仗時好像都這樣子弄@@
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推
01/26 21:50, , 5F
冷了再開
01/26 21:50, 5F
推
01/26 22:02, , 6F
稍微冷再開吧，蒸氣的熱度是很可怕的...小心燙傷
01/26 22:02, 6F
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