[問題] 果醬的罐子???

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (喵)時間16年前 (2010/01/27 11:22), 編輯推噓5(501)
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昨天不小心買太多草莓又沒發現盒子中間的草莓已經軟軟的了…… 想照精華區說的來做做看果醬,但家中空瓶只有塑膠瓶,請問一下一定要用玻璃罐嗎? 另外想請問吉利丁哪裡買呢?可以買少少一點點的嗎?謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.248.17.41

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果醬要趁熱裝瓶才不容易壞喔~裝塑膠瓶會融化~
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作好之後放到熱水裡煮10分鐘可以殺菌順便達到真空
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所以一定要用玻璃罐,大潤發有賣
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做草莓牛奶最方便,一下子就光了囧
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大創也有賣 吃完的麵筋或菜瓜罐也可以用
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吉利丁可以不用,買麥芽糖或者是用多點糖就好
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文章代碼(AID): #1BNx6AH7 (cookclub)
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